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        昭通定制旅游 昭通會議旅游 昭通研學旅行 樂享云南 | 非遺·昭通巧家小碗紅糖

        2022-11-21 19:07:36

        巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”,屬“昭通七寶”之一,有著“東方巧克力”之美譽。距今已有300多年的歷史,現在當地仍然保留著傳統的手工加工制作工藝。2017年,巧家縣的紅糖制作技藝(巧家小碗紅糖)入選第四批省級非物質文化遺產代表性項目名錄,2020年,成為國家地理標志產品。跟隨昭通定制旅游,昭通會議旅游,昭通研學旅行小編一起去探索“昭通七寶”之一的昭通巧家小碗紅糖。

        巧家小碗紅糖主要產于巧家縣金沙江沿岸地區,選用當地優質甘蔗、以傳統工藝加工制作,整個過程無添加,具有味道純、口感好、品質優等特點,小碗紅糖造型古樸、典雅,包裝別致,采用古法熬制的巧家小碗紅糖保持著甘蔗原本的糖分和營養,香氣濃郁,沁人心脾,含有果糖、葡萄糖、糖蜜,以及維生素和礦物質微量元素等營養物質。

        巧家小碗紅糖因為味道純、色彩鮮、式樣好、雜質少,深受大眾喜愛,銷往世界各地。如今,巧家紅糖產業已成為巧家農業優勢傳統產業之一,成為當地鄉村振興不可或缺的助力之一。

        轉自云南省文化和旅游廳公眾號。

        滇公網安備 53070202001088號

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