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    行業新聞
    • 云南宴會策劃:云食 | 遇見舌尖上的花花世界
      一方水土養一方人,在地處西南邊陲的云嶺大地上,鮮花不僅在田間地頭爭奇斗艷,裝點了世界,更登上了餐桌,成為云南人必不可少的時令“美味”,這種集美貌與清爽于一身的食材,讓你的舌尖與味蕾漫步在浪漫的花香中,在點綴餐桌的同時也慰藉了無數云南人的胃。 提到吃花,大部分人首先想到的幾乎都是玫瑰,玫瑰鮮花餅、玫瑰糖、玫瑰花粥、玫瑰奶凍、玫瑰酥、玫瑰花茶、玫瑰花糕……大概云南人都數不清到底有多少種玫瑰花食品了吧。 但在眾多玫瑰制成的特色美食當中,鮮花餅以獨特的風味在其中脫穎而出。鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花為餡料的酥餅,是最能代表云南美食的經典點心之一?;ò耆腽W,面餅酥脆,一咬下去唇齒留香,每年四月,當芳香四溢的玫瑰花在云南大地上爭相開放,鮮花餅的上市就成了各地人民的共同期待,新鮮上市的鮮花餅也大受游客追捧喜愛,成為了到云南旅游必備的伴手禮。
      2021-11-29
    • 云南傳媒公司:云南小城建水,一座真正活著的古城
      建水,舊稱臨安,唐元和年間在此筑惠歷城建水,已有1200多年的歷史。為何叫臨安呢?據說元朝滅南宋之后,當權者故意幸災樂禍地將南宋國都的名稱“臨安”,從當時繁華富麗的大城杭州移到了化外云南的蠻荒之地建水。同時將南宋大批的遺臣也隨著“臨安”這個名稱一起流放到這里。 也因此緣故,建水歷史上文風盛行,古有“文獻名邦”、“滇南鄒魯”之譽,與昆明、大理鼎足而立,為滇南政治、經濟、文化中心,曾歷七個世紀而不衰。 建水古城的毎個街口都有一座雕樑畫棟的古牌坊,使古城透出濃濃的文化氣息。
      2021-11-29
    • 云南宴會策劃:來云南一定要嘗的10種美食!
      香竹飯是用西雙版納一種本身會散發香味、像青筍一樣粗細的竹子做的。 先把香竹按兩個竹節砍下,在一端的竹節中挖一個孔,把洗過的糯米放入香竹中,再加入一些水,然后用竹葉塞住孔,放在火炭上烤。到竹子的水分被烘干后,竹筒就會自然爆裂,里面的香竹飯也就熟了。 掰開竹片就能見到一層薄薄的白色香膜緊粘在糯米飯上,米粒晶瑩柔軟,竹子的清香和糯米香相互融合,入口軟糯香甜。
      2021-11-29
    • 云南露營場地:去過廣南壩美,就知道陶淵明沒有騙人
      《桃花源記》中有這樣一段描繪:“林盡水源,便得一山,山有小口,仿佛若有光。便舍船,從口入。初極狹,才通人。復行數十步,豁然開朗。土地平曠,屋舍儼然,有良田美池桑竹之屬?!?幾千年來,陶淵明筆下與世隔絕的桃花源一直是每個人對安寧和樂、自由平等生活的向往。你可知道,在云南省廣南縣確實存在著這樣一處世外桃源。 在云南文山州廣南縣北部八達鄉和阿科鄉交界處,有一個村子叫壩美村,村子四面環山,不通公路。進出寨子主要靠村前村后兩個天然的石灰溶巖水洞,村民們要摸著巖壁趟水、撐竹筏、劃獨木舟、坐小船,經過幾公里長的幽暗的水洞才能進出。
      2021-11-29
    • 云南傳媒公司:曲靖,一座古老又絕美的城
      提到曲靖,總會不自覺地想起“曲徑通幽處,禪房花木深”這句詩。雖然詩本身與曲靖并無關系,但其實曲靖境內的景色,與詩中的意境一樣美。 曲靖是一座歷史悠久、文化厚重的古老城市。早在舊石器時代,曲靖南盤江流域一帶就有人類足跡可尋。還有眾多遠古化石、青銅器表明,曲靖是中國古代文明的搖籃之一。 寥廓山魚化石 三四千年前,曲靖先民就在這塊古老的土地上種植水稻,創造文明。到了封建時期,楚將莊蹻率兵入滇,曲靖成為古滇國的腹心地帶,史稱"靡莫之屬"。
      2021-11-29
    • 云南傳媒公司:這是中國最后一個傣族古鎮了
      在云南,有一個地方叫“娜允”,迄今已有700多年的歷史,仍保存著較為完整的歷史風貌,擁有濃郁的地方文化和民族特色。 這是一個原汁原味的傣族古鎮,也是中國最后一個傣族古鎮,有“邊地綠寶石”之美譽。 “娜允”在傣語里中是“城中之城”、“內城”的意思,它位于孟連傣族拉祜族佤族自治縣,坐落于蒼翠的山脊與悠悠的碧水間。 這里不像麗江、大理那般聲名遠揚,它只是我國西南邊陲上一個素面朝天、古樸素雅的小鎮,卻幾百年如一日地屹立在那,保留著最初的樣貌。 娜允是一個有歷史、有故事的古鎮。
      2021-11-29
    • 云南這個小村寨,擁有最美的風景和最濃郁的風情
      在云南三江并流的腹地,有一個遺世獨立的小村寨,它位于峽谷的盡頭,遙遠又偏僻,古老又原始,卻保留著最斑斕的景致與最完好的傈僳族風情。 同時,它還是全國最大的傈僳族寨子,國家級非物質文化遺產“阿尺木刮”舞蹈的故鄉。 這個美麗的村寨,有著簡單又吉祥的名字——同樂村。
      2021-11-29
    • 云南傳媒公司:文化 | 黑陶融匯掐絲彩嵌 “一瓶”滿載傳統技藝
      云南掐絲彩嵌黑陶工藝是景泰藍的一個支流變種。它把黑陶制作與掐絲琺瑯工藝相結合,在有四千余年歷史傳統文化的古滇式黑陶基礎上,燒制出具有云南地方特色、民族文化內涵的工藝新品。 景泰藍的一個支流變種 大紅的底色上,金絲勾勒出的數朵牡丹花嬌艷綻放,幾只蝴蝶在上面翩翩飛舞,點綴其間的金粉若隱若現。這是掐絲彩嵌黑陶工藝品“寶葫蘆”,由三個部分組合而成,聚寶盆寓意聚福聚財,中部和瓶頸組成的花瓶寓意平安。 從事制陶已經十多年的陳鴻斐,是云南紅河人,24 歲只身來到昆明打工的陳鴻斐做過銷售,開過養殖場,當過學徒,最終還是將目光落在了手工藝制作上?!捌z琺瑯工藝是從北京流傳過來的,最典型的代表就是北京景泰藍?!标慀欖辰榻B,云南掐絲彩嵌工藝是景泰藍的一個支流變種,掐絲彩嵌工藝與云南本土的陶藝結合,則逐漸被賦予地方特色,增添了更多民族風情。
      2021-11-29
    • 云南宴會策劃:云南特色火鍋大盤點,你吃過幾個?
      麗江獨特的氣候和天然綠色的環境,賦予了制作優質臘排骨的條件,自然風干的麗江臘排骨干爽緊實、黃里透紅,色澤發亮,表面無霉斑,聞起來還有股淡淡的肉香。 吃過麗江臘排骨火鍋的小伙伴應該有一種感覺,臘排骨怎么吃都吃不夠,還越吃越香,特別是搭配上自己精心調制的蘸水,那才叫一個爽。 正宗的麗江臘排骨火鍋要用砂鍋燉煮,配上鮮蔬菜:薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍根、粉條等等。鮮美濃郁,肉香汁鮮,愈煮愈香,再來一杯當地米酒,滋味妙不可言。
      2021-11-29
    • 云南傳媒公司:云游 | 探尋云南近代名人故居,追憶往昔韶華歲月
      近代云南名人薈萃,尤其在西南聯大時期,北大、清華、南開等多所著名高校的學者、教授云集于此,給云南增添了濃厚的人文氣息,留下了許多名人故居,使后人得以緬懷和紀念?,F在,帶你探索云南老街上坐落著的名人故居。 熊慶來,字迪之,中國現代數學先驅、中國函數論的主要開拓者之一,以“熊氏無窮數”理論載入世界數學史冊。李廣田,山東鄒平人。他不僅是一位教育家,也是著名作家、詩人。早在20世紀30年代,他因與何其芳、卞之琳合出詩集《漢園集》而并稱“漢園三杰”。 云南大學兩任校長熊慶來先生和李廣田先生先后居住在云南大學東陸園內,故居是中式建筑風格,木質結構,分上下兩層、外走廊,共200平方米。前面和側面都有長長的走廊和陽臺,高大明亮的窗戶,可以眺望外面的風景。朱紅色的走廊、窗欞和黃色的外墻互相映襯,加上四周綠樹掩映,使小樓如同一位飽經風霜的老人,沉穩而富有韻味。
      2021-11-29
    • 云南會展設計:云禮 | 七彩云南 世界花園
      首屆云南·昆明立體花壇大賽正在舉辦,數十參賽隊伍就為春城制作了100組植物雕塑,它們遍布城區角落,一起為COP15奏出一曲體現綠色發展、生物多樣性、共享美好的贊歌。事實上,鮮花之于昆明,甚至之于云南早已融入生活的方方面面,更成為赴滇游客喜愛的伴手禮之一。 西雙版納植物園于今年7月培植出直徑直逼2米的王蓮葉片,葉片上甚至可以承載體重最高達70公斤的成年人,孩童就更不在話下了。王蓮又稱“女王的蓮花”,具備三變的特性:開花第一晚白色雌花會提升周圍環境溫度來吸引昆蟲傳粉。次日早上,花朵閉合,雌花轉性成雄花,花藥也慢慢成熟。再到第二天傍晚,王蓮會再次綻放,此時花色呈現粉紅色或洋紅色,花朵就由白變紅了。王蓮果實種子極多,有的可達300-400顆,最多的可達700顆。
      2021-11-29
    • 云南傳媒公司:云禮|藏族木作——木碗
      行走香格里拉,在藏族人家用餐,你或許會發現,很多人都用自己的專屬木碗。用來盛放酥油茶的小碗;用來裝糌粑的大碗;用來放酥油的蓋碗,用來放佐料的套碗。木碗在藏族人的生活中有著極其重要的分量。 木碗對藏族人來說意義非凡,行走香格里拉,如果你想收藏一件民族特色禮物的話,不妨為家人珍藏一只專屬木碗。 藏族先民大多過著游牧生活,木碗輕巧便于攜帶,取材方便,不易破碎,因此使用藏族木作——木碗的習俗便沿襲了下來。
      2021-11-29

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